HOT ! 2008 モンテベロ / リッジヴィンヤーズ RIDGE MONTE BELLO 2008 モンテベロ / リッジヴィンヤーズ(RIDGE MONTE BELLO 2008

2008 モンテベロ / リッジヴィンヤーズ(RIDGE MONTE BELLO 2008。Ridge Monte Bello Vineyard Santa Cruz 2008。リッジ・ヴィンヤード ”モンテベロ” カベルネソーヴィニョン。桐箱付きで傷なども無い、新品です。▼商品説明リッジのフラッグシップにして世界最高のカベルネブレンド。2006年伝説のパリテイスティングで最終勝者に輝いた偉大なワイン。2008年ヴィンテージのセパージュ。カベルネ・ソーヴィニョン72%、メルロー28%。英国デキャンター誌が「醸造家が選ぶ最も尊敬する醸造家」トップ5に選ばれたポールトレーバーが造るリッジ。冷涼な気候と石灰岩土壌に由来する生き生きした酸とミネラル風味が類まれな品格を産み出し、低収量に由来する強い凝縮感、果実味と渋味が堅牢な骨格を産み出す。カリフォルニア産のカベルネとしては例外的なほど酸味が強く、アルコール度数も低いために、極めてエレガントな仕上がり。それでいて数十年の熟成能力を持つ。天日乾燥させたアメリカンオーク樽の新樽で熟成。2008年ヴィンテージ収穫日： 9月26日～10月16日ブドウ糖度： 24.3度(平均)発酵： 除梗はするが果粒は無破砕。天然酵母でのアルコール発酵を経て、天然乳酸菌でのマロラクティック発酵。マセレーション開始後6日目に圧搾。樽の構成： 天日乾燥させたアメリカンオークの新樽98%、1年使用樽2%。別途、比較試験用に2%をフレンチオークの新樽で熟成。熟成： 樽内で18ヶ月。。Ridge Monte Bello in Wine Spectator's 。。1990年ヴォーヌ・ロマネ マルク・ルジョ・デュパン。レ セッレ ヌオーヴォ デル オルネライア 2005 未開栓。エリックニコラのカリグラム、バックヴィンテージ！。ヴァザール コカールロゼ ブリュット NV グランクリュ シュイィ シャンパン。サブル ブラン & ルージュ 2023 カーブドッチ。ドメーヌ・ナカジマ　2024年 赤ワイン　カベルネ・フラン　日本ワイン。Calon Ségur 2003 赤ワイン 木箱入りカロンセギュール。ポートワイン　augusto's Porto。Château Cheval Blanc 赤ワイン 2000年 空ビン。ドメーヌ モン Dom Gris 寅 2023。【トコ】コスパ最強！赤ワイン・白ワインセット 2014・2016年。KENZO ESTATE 藍 ai 2021 (750ml) [木箱入り]。Burgerspital zum Hl. Geist フランケンワイン。■未開栓 5本セット サントリー 登美の丘ワイナリー 甲州ワイン